대덕대학교(총장 김상인)호텔외식조리과는 24일 수원시에서 개최된 2017년 수원 전국 요리 경연대회에서 6명의 학생 중 글로벌한식창작요리 경연에서 WACS상, 글로벌갈비창작요리 경연에서 우수상 3개, WACS상 3개 수상으로 총 6개의 상을 수상하였다.이번 대회에서는 국제요리 심사위원과 WACS심사위원이 심사를 하여 보다 자세한 심사를 받을 수 있었다.

이번 대회를 준비하는 동안 대덕대학교는 학생들의 높은 수상률과 대회 만족도를 높이기 위해 차량 및 실습비 등의 전폭적인 지원을 하였고, 김정수 지도교수는 경연 카테고리에 따라 개개인 특성 및 문제점을 분석하고 그에 따른 세부적인 보완을 통하여 각 학생들이 역량을 극대화 하였다.

김정수 호텔외식조리과 지도교수는 WACS 심사위원의 까다로운 심사조건에도 불구하고 우수상 3개, WACS상 3개에 수상으로 전원수상을 하여 기쁘고 이번 대회를 통하여 한번 더 성장할 수 있는 기회로 삼고, 앞으로도 학생들에게 다양한 경험을 통해 훌륭한 조리사로 거듭날 수 있는 계기가 되었으면 한다.”고 말했다.