김덕한 교수
세종대학교 대학원 조리학 박사
담당과목 : 조리과학, 동양조리실습, K-Food 디저트, 1인 미디어 시대학내전화번호 : 042-866-0451연구실위치 : 인문사회관 305호이메일 : cookingfile@ddc.ac.kr
김선희 교수
세종대학교 대학원 외식경영학 박사
담당과목 : 베이커리실습, 프랑스 디저트실습, 초콜릿공예, 설탕공예, 베이커리공예, 카페베이커리실무학내전화번호 : 042-866-0302
연구실위치 : 인문사회관 307호이메일 : anes12054@ddu.ac.kr
박정섭 교수/학과장
경기대학교 대학원 외식경영학 박사
담당과목 : 양식조리실습, 프랑스조리실습, 기초조리실습, 외식창업경영실무, 캡스톤 디자인학내전화번호 : 042-866-0418연구실위치 : 인문사회관 308호이메일 : jsp@ddu.ac.kr
고호근 겸임교수
담당과목 : 일식조리실습, 호텔일본조리실습
학내전화번호 : 042-866-0438
이메일 : vinsentko@hanmail.net
서울 라마다 르네상스 호텔
대전 동경일식 대표
이수종 겸임교수
담당과목 : 베이커리실습, 베이커리공예
이메일 : leeyoo87@naver.com
콘래드 서울 호텔
파라다이스 호텔
파크하얏트 서울 호텔
소피텔 앰배서더 서울 호텔
오민환 겸임교수
담당과목 : 양식조리실습
이메일 : omh5051@naver.com
신세계 센트럴시티 호텔 오노마
해비치 호텔
포시즌 호텔
김수현 겸임교수
담당과목 : 궁중요리실습, 한식조리실습학내전화번호 : 042-866-0438이메일 : migongi83@naver.com
자뎅플레리 컨설팅 대표
홍대권 겸임교수
담당과목 : 중식조리실습학내전화번호 : 042-866-0438이메일 : eornjs8490@naver.com
이가은 조교
학내전화번호 : 042-866-0438이메일 : gaeun0610@ddu.ac.kr
