2023년 12월 21일, 호텔외식조리과 학생 전원이 참가한 블랙박스(Black Box) 요리경연대회에서 학생들은 강의시간에 배운 조리법을 바탕으로 순발력과 창의성을 발휘하며 미래의 조리전문가의 꿈을 키웠다.

경연 현장에서 재료를 공개하고 식재료를 80% 이상 사용하는 방식으로 진행된 이번 대회는 순발력과 창의성을 심사기준으로 평가해 홍재현, 김규빈, 장재명, 김동언 학생이 최우수상을 받았다. 수상한 팀원은 '지급된 대회 재료를 보고 처음에는 맛있는 음식을 못 만들줄 알았습니다. 하지만 서로의 생각을 공유하고, 차근차근 레시피를 쓰고, 그 레시피를 토대로 요리를 만들었습니다. 이와 같은 상을 받은 것에 대해 자부심을 느낍니다.' 수상 소감을 밝혔다.