2023년 12월 4일 호텔외식조리과 김선희교수님께서 "유성구 평생학습 축제 지역 기관과 함께 하는 동행강좌"를 진행하였습니다.

프렌치 마카롱 꼬끄를 만들고, 꼬끄가 건조되는 동안 얼그레이 가나슈로 필링을 만들었습니다. 

굽기가 끝난 후 얼그레이 가나슈로 마카롱을 샌딩하고, 크리스마스 컨셉에 어울리는 레드, 화이트, 그린의 식용색소를 이용하여 

크리스마스 컨셉에 어울리는 데코레이션으로 마무리하였습니다. 

참여한 분들께서 " 크리스마스 홈파티로 플레이팅하기 좋은 마카롱 선물 세트였다"며 즐거운 쿠킹 체험이였다고 하셨습니다.